Przetwory z ryb są towarami przemysłowymi, jakie są wytwarzane z ryb lub też skorupiaków. Przetwory z ryb są popularnym elementem wielu diet na całym świecie ze względu na ich obfitą zawartość białka i niską zawartość tłuszczu. Do przetworów z ryb zaliczamy między innymi konserwy rybne, jakie są dostępne w rozmaitych rodzajach, takich jak filety, kawałki lub też całe ryby w oleju, wodzie lub ewentualnie w sosie.
Przetwory z ryb są też dostępne jako marynaty, takie jak tuńczyk w oliwie, lub ewentualnie jako suszone produkty, takie jak suszone krewetki czy makrela – Konserwy rybne sklep internetowy. Przetwory z ryb są zwłaszcza legendarne w krajach, w których ryby są podstawowym źródłem białka w diecie, takich jak Japonia czy Chiny. Przetwory z ryb są także ważnym szczegółem przemysłu rybołówstwa w wielu krajach, bowiem zezwalają na przechowywanie oraz dystrybucję ryb w przypadku, kiedy są one dostępne tylko sezonowo. Przetwory z ryb są także znaczącym źródłem dochodu dla ludzi zaangażowanych w ten sektor. Przetwory rybne to artykuły, jakie są wytwarzane z ryb lub ewentualnie artykułów pochodzenia rybnego.
Są one przygotowywane w różny sposób, by dopasować je do przeróżnych potrzeb konsumenckich i możliwości dystrybucji. Przetwory rybne mogą być produkowane zarówno z świeżych, jak i mrożonych ryb bądź pochodnych produktów rybnych, takich jak olej rybny czy mąka rybna. Przetwory rybne są atrakcyjne ze względu na swoją wygodę i odporność. Są one łatwe do przechowywania i są dostępne przez cały rok, co sprawia, że są idealnym źródłem białka dla ludzi, którzy mieszkają w miejscach, gdzie świeże ryby są trudno dostępne. Przetwory rybne są również w wielu przypadkach stosowane jako dodatek do potraw, takich jak pizzy czy makaronów, w celu wzbogacenia ich smaku oraz wartości odżywczych.
Należy niemniej jednak pamiętać, iż przetwory rybne mogą zawierać duże ilości soli, konserwantów oraz innych dodatków, co może być szkodliwe dla zdrowia, jeśli są konsumowane w nadmiernych ilościach. Właśnie dlatego istotne jest, żeby uważać na to, ile przetworów rybnych jemy oraz nabywać te obszernej jakości.
