Włoska kuchnia to jedna z najsłynniejszych oraz najentuzjastyczniej praktykowanych kuchni na globie. Charakteryzuje się prostymi, lecz wybitnie smakowitymi potrawami, opartymi na rześkich składnikach, takich jak pomidory, oliwki, cebula, bazylia czy oliwa z oliwek. Jednym z podstawowych czynników włoskiej kuchni jest oczywiście makaron, który jest podstawą wielu potraw, takich jak spaghetti bolognese, carbonara czy lasagne. Równie legendarne są też pizzy, które są dostępne w wielu rozmaitych wersjach, od klasycznej Margherity po w wyższym stopniu doborowe odmiany z różnorodnymi dodatkami. Włoska kuchnia to też kraj, gdzie królują dania z mięsa, takie jak polędwiczki czy klopsiki. Nie brakuje również potraw rybnych, takich jak kalmary czy krewetki.
Włoska kuchnia słynie także ze swoich przystawek, takich jak sałatka Caprese z pomidorów, mozzarelli i bazylii, czy też arancini – kulki ryżowe nadziewane serem i przeróżnymi dodatkami. Oprócz potraw, Włochy są także znane ze swoich wyśmienitych win i kawy. Włoska kawa jest słynna na całym świecie za sprawą jej szczególnego smaku i aromatu, a wino jest nieodłącznym elementem włoskiej kultury. Jeżeli jesteś fanatykiem włoskiej kuchni, na pewno odnajdziesz dużo potraw, jakie przypadną Tobie do gustu. Spróbuj przygotować kilka klasycznych dań oraz przekonaj się, jak wyjątkowa jest włoska kuchnia! Włoska sztuka kulinarna słynie na całym globie z fenomenalnych dań, w których mozzarella odgrywa istotną rolę. Oto kilka przykładów potraw, które warto spróbować.
Pizza Margherita – to klasyka włoskiej kuchni, jaka składa się z cienkiego ciasta, pomidorów, mozzarelli i bazylii. Ten prosty, jednak niesłychanie smaczny przysmak jest doskonałym wyborem dla tych, którzy uwielbiają tradycyjne smaki. Caprese – to prosta sałatka składająca się z płatów pomidorów, kul mozzarelli i listków bazylii – mozzarella burrata. Wszystkie składniki są polewane oliwą z oliwek i posypywane solą. To idealne danie na letni obiad bądź kolację. Mozzarella in carrozza – to placki z mozzarellą, panierowane oraz smażone na płycie. Są one podawane z reguły z sosem pomidorowym bądź też pieczarkowym. To profesjonalny pomysł na lekki, jednak sycący obiad.
Arancini – to kulki ryżowe, nadziewane serem mozzarella oraz rozmaitymi innymi czynnikami, takimi jak szynka, pieczarki lub ewentualnie bakłażan. Arancini są panierowane i smażone, a w następnej kolejności podawane na ciepło jako przystawka czy też danie newralgiczne. Lasagne – to klasyczne danie z warstwami makaronu, sosu pomidorowego, mięsa mielonego oraz mozzarelli. Lasagne są pieczone w piekarniku, aż do momentu, gdy ser się roztopi oraz zarumieni. To świetne danie na rodzinne spotkanie bądź też imprezę.
